A Taste of Tradition: Hot Cross Buns & the Story Behind Them There are some recipes that feel like they’ve always been part of the season. Hot cross buns are one of them. Long before they found their way into bakeries and kitchens across the world, these spiced, fruit-filled buns carried meaning well beyond their flavor. Dating back centuries in England, hot cross buns were traditionally baked to mark Good Friday, with the cross on top symbolizing the crucifixion. Over time, they became a beloved part of Easter celebrations—something to be shared, gifted, and enjoyed together. But like many old-world recipes, they didn’t stay in just one place. A European Tradition with Swiss Roots Across Europe, variations of spiced sweet breads have long been part of seasonal baking. In Switzerland, bakers have their own rich tradition of incorporating dried fruits, warm spices, and enriched doughs into holiday breads—recipes passed down through generations, made by hand, and shaped by local ingredients and care. That same spirit lives on in our bakery. At New Glarus Bakery, we hold onto those old-world methods—taking our time, using quality ingredients, and baking the way it’s meant to be done. Our hot cross buns reflect that heritage, blending the classic Easter tradition with the craftsmanship and pride rooted in Swiss baking. What Makes Our Hot Cross Buns Special Each batch starts with a soft, tender dough, folded with rich red currants, candied cherries, and a blend of warm, aromatic spices. They’re baked until golden, then finished with a buttery glaze and a sweet vanilla icing that you can pipe on yourself—adding that final touch just the way you like it. It’s a balance of flavors and textures:…

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If you’ve ever wandered down 1st Street in New Glarus on a crisp Wisconsin morning,…